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Slow Food Viterbo e Tuscia proprone per domenica 5 febbraio 2017 un nuovo appuntamento “ALLA SCOPERTA DI RADICHINO – Una giornata con i Fratelli Pira” presso l’Azienda Agricola Radichino aIschia di Castro, specializzata nella produzione di formaggi.   FONTE : http://www.carlozucchetti.it/slow-food-viterbo-e-tuscia-e-una-giornata-con-i-fratelli-pira-5-febbraio-2017-ischia-di-castro-vt/  

Caseificio Azienda Agricola Fratelli Pira Segnaliamo questa volta una iniziativa recentissima (l’inaugurazione c’è stata circa un mese fa) ma che attinge al passato da ben quattro generazioni di allevatori. Stiamo parlando della famiglia Pira, insediatasi dalla Sardegna nella Tuscia nei primi anni ’50, e che col tempo è diventata proprietaria della bellissima azienda sita nell’immenso […]